Com a explosão dos pedidos online, o delivery se tornou essencial para o faturamento de bares, lanchonetes, hamburguerias e restaurantes. Mas você já se perguntou por que seu delivery vende bem, mas o dinheiro não sobra no fim do mês?

A resposta pode estar na gestão do seu negócio. Muitos empreendedores cometem erros comuns que afetam diretamente a rentabilidade e o pior: sem perceber. Neste artigo, você vai descobrir os 5 principais erros de gestão no delivery que podem estar fazendo você perder dinheiro todos os dias. E o melhor: como corrigi-los com soluções práticas e tecnológicas.

1. Não calcular o custo real por pedido

Um erro clássico é precificar os produtos sem saber os custos reais de produção e entrega. Isso inclui ingredientes, embalagem, taxas do iFood ou outros apps, motoboy, energia elétrica e até o gás da cozinha. Se você não considera todos esses pontos, pode estar vendendo com prejuízo.

✅ Como corrigir: Use um sistema de gestão que calcule automaticamente o custo de cada produto e te ajude a precificar corretamente, garantindo margem de lucro.

2. Falta de controle de estoque no delivery

Pedidos cancelados por falta de ingredientes ou desperdícios por vencimento são sinais de gestão de estoque ineficiente. Isso gera prejuízo, atrasos, reclamações e avaliações negativas.

✅ Como corrigir: Utilize um sistema que atualize o estoque em tempo real a cada venda, evitando erros manuais e garantindo controle sobre suas compras e saídas.

3. Desorganização no recebimento e preparo dos pedidos

Quando o processo de pedidos é desorganizado, ocorrem erros de produção, atrasos e entregas erradas. Isso prejudica a experiência do cliente e aumenta os custos operacionais com retrabalho.

✅ Como corrigir: Adote um sistema que centralize os pedidos (presenciais e online), organize o fluxo de produção e facilite o atendimento e a entrega.

4. Não analisar relatórios de desempenho

Se você não sabe quais produtos vendem mais, quais têm maior lucro ou quais horários são mais movimentados, está gerindo seu delivery no escuro. Sem dados, não há decisões estratégicas.

✅ Como corrigir: Use relatórios de vendas, produtos e desempenho para identificar o que funciona, ajustar cardápios e planejar promoções com base em dados reais.

5. Falta de integração com plataformas de delivery (como iFood)

Gerenciar pedidos do iFood manualmente ou por vários canais separados é um risco: aumenta os erros, o retrabalho e compromete a agilidade do atendimento.

✅ Como corrigir: Integre o seu delivery com sistemas de gestão como o Dominus, que conecta diretamente com o iFood. Os pedidos entram automaticamente no sistema, com atualização de estoque, emissão de comandas e controle financeiro.

Conclusão: A gestão certa faz seu delivery lucrar de verdade

Ter um bom produto e muitos pedidos não garantem lucro se a gestão do seu delivery estiver cheia de falhas. Evitar esses erros é essencial para crescer de forma sustentável, reduzir prejuízos e profissionalizar o seu negócio.

Se você quer ter mais controle, aumentar seus lucros e economizar tempo, conheça o Dominus, sistema de gestão da Waybit, 100% online, completo e integrado com o iFood.

Clique aqui e solicite o seu teste grátis agora!